Франшиза антикафе

Павел
Город: Сургут
Дата открытия: июнь 2014г.

Франшиза антикафеЭто сильно изменило меня. Опыт во всех сферах придал уверенности в любых разговорах.

Зарабатывал я раньше спортом и работал в Газпроме. Со спортом нужно было завязывать и работа в Газпроме не радовала душу. Нужно было кардинально менять жизнь. Но заниматься я хотел только тем, что нравится, ведь только так будет довольна душа и кошелёк. В детстве родители всегда ругали, что употребляю много кофе. Оп, вот и выбор сферы. В просторах интернета наткнулся на Блог, затем изучил страницу Ромы Никитина и понял, что есть что-то общее между нами — немедленно решил познакомиться!

Если говорить о впечатлении от работы всей команды по франшизе, это всё сложилось так, как я и представлял такой способ расширения бренда. Очень понравился факт, что создатели всегда и каждому сами отвечали на все вопросы. После личного знакомства сомнений не осталось совсем.
йчас у меня язык не поворачивается называть ребят франчайзерами. Дружба по духу, скорее. А если говорить о своей работе… что же. Это сильно изменило меня. Опыт во всех сферах придал веренности в любых разговорах. Исключительную радость получаю, когда вижу довольные лица посетителей. Создание новых пар, семьи, детей, благодаря существованию нашего Йорка. Работаем мы 2,5 года. За это время удалось обрести большое количество знакомств в разных сферах. Помочь в построении бизнеса людям с горящими глазами, развить идеи друзей, создать футбольную команду. Я очень благодарен за это. Моя история тандема с Йорком благотворно смягчила уход со спортивной арены. Удалось создать любительский клуб и продолжать радовать своё нутро атмосферой спортивной борьбы. Кстати, с бизнесом прямая связь

О работе Йорка можно говорить бесконечно. Постоянный круговорот событий и людей. Сознание и мышление расширились. Это как с путешествиями! Каждый год знакомства с ребятами и ведения бизнеса меняет тебя безвозвратно.

www.taimkofeinya.ru

Антикафе – что это такое?

Известно, что прибыль от работы заведений общественного питания, к которым относятся кафе, бары, рестораны, пиццерии и иные, зависит от количества реализованных блюд и всевозможных напитков. А что же такое антикафе? Это специфический формат общественных заведений, где отсутствует меню и нет обязательного музыкального сопровождения.


Антикафе, по сути, является местом, где люди могут хорошо провести свое время, пообщаться с друзьями и поприсутствовать на различных мероприятиях. Не многие знают, что в России впервые подобное заведение появилось в 2011 году, а идея его создания принадлежит нашему соотечественнику – москвичу И. Митину.

За рубежом такой формат общественных заведений носит название тайм-кафе, где каждый человек может встретиться и пообщаться с близкими или партнерами по бизнесу в непринужденной обстановке. Антикафе пользуются большой популярностью среди огромного числа людей. Их целевой аудиторией является в основном молодежь – школьники, студенты, а также фрилансеры, которые обожают поработать уединенно в спокойной обстановке.

В нашей стране данный вид бизнеса только набирает обороты. И вполне возможно, что в ближайшем будущем составит достойную конкуренцию привычным «увеселительным» заведениям. В чем же заключается различие между форматами обычных баров и антикафе?

Если сравнить их, окажется, что в антикафе нет официантов, к тому же посетителям никто не предлагает заморских блюд по заоблачным ценам. Тем не менее, несмотря на отсутствие меню, в таком заведении клиентам всегда предложат бесплатно выпить кофе, чашку чая, а также отведать вкусного печенья. В антикафе посетители могут приносить с собой еду и различные напитки (кроме алкоголя), если предложенных угощений окажется недостаточно.

На первый взгляд может показаться, что в чем-то здесь подвох — на чем зарабатывают владельцы антикафе, раз все бесплатно? Ответ прост – посетители платят за время, которое они пребывают в заведении. В стоимость посещения входит также использование книг, приставок, настольных игр, конструкторов, наборов для проведения квестов, телевизоров и других «благ».

В антикафе запрещены распитие спиртных напитков, курение и различные азартные игры. Посетители также имеют возможность:


  • посмотреть интересные фильмы;
  • недорого отпраздновать любой праздник;
  • послушать музыкальные произведения начинающих исполнителей;
  • поработать за компьютером;
  • пройти обучающие мероприятия по фотографии, рукоделию, иностранным языкам и т.д.

Антикафе является излюбленным местом творческих личностей. К примеру, их часто посещают молодые художники, нередко организовывая там выставки своих работ. Это выгодно обеим сторонам – картины посмотрит большое количество людей, а кафе получит новых клиентов.

Несмотря на молодой возраст основной массы посетителей антикафе, в них всегда найдут себе занятие по душе и пенсионеры. Каждый человек здесь сможет познакомиться с новыми и интересными людьми, а также освоить неизвестные ранее занятия или поделиться собственными знаниями.

В любом антикафе есть WiFi-зона и исправные розетки, куда можно подключить зарядное устройство или мобильный гаджет. Также всегда работают системы отопления (в холодную пору) и кондиционирования (летом), что создает благоприятный климат для каждого посетителя.


Что касается ценовой политики антикафе, то следует понимать, что такие заведения рассчитаны на клиентов с любым уровнем достатка, по этой причине люди могут приходить, даже имея небольшое количество денег. К примеру, средняя цена за 1 час пребывания в заведении составляет 100-150 рублей, при этом печенье, кофе, чай и другие напитки для посетителей бесплатны.

Нередко организаторы антикафе предоставляют ряд дополнительных услуг. Это может быть работа кухни, где готовятся рядовые блюда, мини-магазин со всевозможными сладостями, которые пользуются большим успехом и у взрослых клиентов, и у малышей (следует взять на вооружение — антикафе может проводить детские утренники и дни рождения, что будет дополнительным доходом).

Отметим, что пик посещений антикафе приходится на осенне-весенний период, что совпадает по времени с учебным годом студентов. Летом, в пору отпусков, клиентов несколько поубавится, поскольку большая часть людей уезжает на отдых к морю. Обратите внимание, что стоит предусмотреть систему скидок для постоянных посетителей, особенно если это касается корпоративных клиентов. Такой коммерческий ход позволит конкурировать с аналогичными заведениями.

Как открыть антикафе?

Рассмотрим основные этапы открытия антикафе.

Регистрация бизнеса

Прежде чем открыть антикафе, необходимо зарегистрировать свое предприятие в ФНС. Для этого нужно оформить ИП либо ООО. Также потребуется придумать название заведения и зарегистрировать его вывеску. После оформления бумаг нужно получить ППК (Программа производственного контроля) в санэпидстанции, разрешения пожарной службы и Роспотребнадзора.


Важно: чтобы избежать трудностей в процессе регистрации предприятия, необходимо знать ОКВЭД для открытия антикафе. Предприниматели могут выбрать код 92.51 – деятельность учреждений клубного типа или 92.72 – иной вид деятельности по организации отдыха.

Обратите внимание, что ППК является важным документом СЭС, в котором представлены санитарно-профилактические нормы и противоэпидемиологические мероприятия, обязательные для реализации по месту фактического месторасположения объекта предпринимательской деятельности.

Что касается получения разрешения в службе Госпожарнадзора, то потребуется согласовать с инспекцией вопросы, связанные с безопасностью зданий и сооружений (согласно СНиП 21-01-97), а также ряд нормативных актов. К ним следует отнести:

  • «Эвакуационные выходы и пути» − СП 1.13130.2009;
  • «Обеспечение огнестойкости объектов предпринимательской деятельности» − СП 2.13130.2012;
  • «Системы управления и оповещения» − СП 3.13130.2009;
  • «Эвакуация людей при пожаре и ограничение его распространения на объектах защиты» − СП 4.13130.2013;
  • «Установки автоматических систем пожаротушения и пожарной сигнализации» − СП 5.13130.2009.

Как показывает практика, получение вышеперечисленных разрешительных документов в государственных службах – дело непростое. Данный процесс требует привести помещение и продукцию антикафе в соответствие всем нормам, а также немалых временных и денежных затрат.


Поиск помещения

Выбор помещения является первоочередным вопросом, который необходимо решить при организации предприятия. Принципиальных отличий между площадями под антикафе и бары не существует, однако следует понимать, что интерьер должен быть оригинальным и отличаться от принятых стереотипов.

Оформление помещений антикафе может осуществляться при помощи самых необычных предметов, росписи стен и необычной мебели. Чтобы сделать оригинальные панно, можно пригласить художников или обратиться к профессиональному дизайнеру, которые точно сделают интерьер уютным и стильным.

Важно: залы или комнаты антикафе желательно оформить в различных темах. Это необходимо для того, чтобы можно было разделить разные группы клиентов. Если помещение маленькое, по той же причине его следует разделить на соответствующие тематические зоны.

Обратите внимание, что открывать антикафе вовсе не обязательно в центральной части города, поскольку это может сказаться на итоговой стоимости аренды. Чтобы правильно определить, где сконцентрирована целевая аудитория, стоит понять, кто будет в первую очередь посещать ваше заведение. Для этого нужно рассмотреть здания, находящиеся в отдаленных районах города, но вблизи развлекательных центров и учебных заведений.

Выбор мебели

Мебель следует подбирать для антикафе таким образом, чтобы создать максимальный комфорт для посетителей. В такие заведения люди приходят расслабиться и достаточно долго проводят время, поэтому кресла и диваны должны быть эргономичными и удобными. Очень желательно иметь у себя мягкие пуфы и создать с их помощью зону отдыха. Итак, для оформления зала площадью 100 м² потребуются:


  • столы – 5 шт;
  • диваны – 4 шт;
  • стойка барная – 1 шт;
  • пуфы – 10 шт;
  • кресла – 4 шт.

Если планируется работа кухни, рекомендуется приобрести соответствующий гарнитур, а также по 2 стола и табурета. Для оформления интерьера не лишним будет установить стильные светильники и с десяток картин креативной тематики.

Закупка оборудования

Для полноценной работы антикафе потребуется определенное оборудование, причем его следует выбирать в зависимости от функционального типа помещений (залы, комнаты). Прежде всего нужно приобрести различную технику и прочую оснастку для образовательно-развлекательной зоны:

  • установка караоке – 1 шт;
  • компьютер стационарный – 1 шт;
  • приставка игровая – 2 шт;
  • ноутбук – 2 шт;
  • проектор – 1 шт.

Также потребуется установить 1 МФУ и стационарные настольные игры (футбол, хоккей). В обязательном порядке следует предложить посетителям возможность чтения книг и других печатных изданий. Поскольку в последнее время огромную популярность приобрели всевозможные квесты, нужно тщательно продумать их тематику и купить соответствующие принадлежности.


В обязательном порядке стоит позаботиться о наличии в антикафе кухонного инвентаря. Нужно обзавестись холодильником, кофемашиной, тостером, электрочайником и посудой. Обратите внимание, что санитарную комнату также следует оснастить соответствующим образом, для чего потребуются жидкое мыло, туалетная бумага, освежители воздуха, одноразовые полотенца и пакеты для мусора.

Подбор персонала

Обычно еще до открытия антикафе возможности бюджета сильно ограничены, поэтому, если вопрос с оплатой труда сотрудников станет очень остро, предприниматель может сам поработать на первых порах администратором заведения. В обязательном порядке следует пригласить на работу уборщицу.

Что касается бухгалтера, то в целях экономии денег можно обратиться к специалистам, которые работают удаленно. Профессионалов легко найти в Интернете, а также ознакомиться с отзывами людей, которые пользовались их услугами.

Также потребуется пригласить в штат повара-бармена и аниматоров. Они в обязательном порядке нужны в антикафе, поскольку будут заниматься организацией и проведением различных торжеств, включая детские праздники. Обычно работа таких специалистов оплачивается почасово.

Стоит отметить, что для увеличения количества посетителей, разработки и проведения рекламных кампаний необходимы услуги маркетолога. Для поиска такого специалиста можно воспользоваться Интернетом.


Проведение рекламной кампании

Первое, что должен запомнить начинающий предприниматель, который хочет правильно организовать работу антикафе, – у его заведения должен быть личный сайт в Интернете. Отметим, что для этих целей создание сайтов-одностраничников не подойдет. Нужно сделать полноценный информационный ресурс, где пользователи (целевая аудитория) узнают обо всех мероприятиях в антикафе, а также почему свой досуг они должны проводить именно в нем.

На официальном сайте нужно разместить высококлассные фотографии, видеоролики мероприятий, которые проводятся в заведении, а также указать контактные данные. Лучше, если информация на главной странице будет отображаться в виде ленты. Это необходимо для того, чтобы пользователи могли сразу видеть намечающиеся в антикафе мероприятия, информацию о скидках и специальных предложениях. Важно установить форму обратной связи, чтобы администратор мог оперативно реагировать на сообщения клиентов.

Как известно, информация в Сети распространяется мгновенно, по этой причине для раскрутки и дальнейшего продвижения антикафе в обязательном порядке следует создать группы в социальных сетях (их название должно соответствовать наименованию заведения). В группах также нужно дублировать информацию с официального сайта, что позволит привлечь большее количество пользователей.

Безусловно, не обойтись и без привычной всем оффлайн-рекламы. Важно понимать, что на телевидении она стоит очень дорого, тем не менее можно воспользоваться услугами городских радиостанций, печатных изданий и промоутерских компаний. Их сотрудники смогут распространять буклеты и флаеры в людных местах.


Отметим, что антикафе для многих людей является тем местом, где они могут почувствовать себя как дома и отдохнуть от насущных проблем. Если посетителям понравится заведение, они будут возвращаться в него постоянно, к тому же расскажут о нем своим друзьям и близким. А сарафанное радио, как известно, является одним из лучших бесплатных источников привлечения целевых клиентов.

Бизнес-план антикафе (с расчетами)

Рассмотрим примерный бизнес-план антикафе.

Единовременные затраты

Данная статья затрат потребуется для открытия предприятия. Разрабатывая бизнес-план антикафе, следует учитывать расходы на приобретение техники, оборудования для помещений, мебели и иного оснащения. Выше мы перечислили перечень оборудования для антикафе. С его учетом получим следующие затраты:

  • мебель для всех помещений (с учетом барной стойки) – 235 тыс. рублей;
  • техника и оборудование (включая 2 телевизионные панели) – 100 тыс. рублей;
  • книги – 15 тыс. рублей;
  • настольные игры и приставка – 40 тыс. рублей;
  • компьютерная техника с проектором – 70 тыс. рублей;
  • дизайнерские услуги и ремонт помещений – 250 тыс. рублей.

Таким образом, итоговая сумма единовременных затрат составляет 710 тыс. рублей. Сюда же следует добавить порядка 15 тыс. рублей, которые потребуется потратить на оформление предприятия и получение разрешительных документов.

Постоянные затраты

К постоянным затратам следует отнести ежемесячные расходы:

  • сопутствующие отчисления и зарплата сотрудников – 80 тыс. рублей;
  • оплата арендуемых помещений (100 м²) – 90 тыс. рублей;
  • периодическая пресса – 3 тыс. рублей;
  • покупка расходных материалов – 20 тыс. рублей;
  • амортизационные затраты – 5 тыс. рублей;
  • оплата налогов – 10 тыс. рублей.

Обратите внимание, что стоимость арендной платы за антикафе представлена с учетом оплаты коммунальных услуг и доступа к сети Интернет. Итоговая сумма ежемесячных расходов составляет 208 тыс. рублей.

Ожидаемая прибыль

Возможная прибыль от работы антикафе рассчитывается с учетом количества населения того города, где заведение будет функционировать. В среднем на каждые 100 тыс. населения 30 человек будут ежедневно посещать ваше антикафе. Также каждый клиент обычно проводит в заведении порядка 2 часов. Это означает, что если час проведенного времени посетителю обходится в 100 рублей, то 30 * 100 * 2 = 6 тыс. рублей ежедневно приносят клиенты. Например, для городов с населением 200 тыс. человек месячный оборот может составить 30 * 2 * 100 * 2 * 30 = 360 тыс. рублей. Из этой суммы следует вычесть постоянные затраты 208 тыс. Чистый доход составит 152 тыс. рублей.

Во многом прибыль предприятия зависит от количества проводимых в антикафе мастер-классов, выставок, квестов, праздников и других мероприятий. Как правило, в раскрученном заведении в течение месяца может состояться 10-12 событий.

Срок окупаемости

Стоит сразу отметить, первые несколько месяцев нужно быть готовым к тому, что антикафе не будет приносить прибыли и даже может работать в убыток. Вложенные средства окупятся примерно в течение 10-12 месяцев при соблюдении ряда условий, к которым следует отнести:

  • грамотное управление;
  • интенсивность проведения рекламной кампании;
  • степень заинтересованности клиентов;
  • уровень сервиса.

Рентабельность бизнеса составляет порядка 18-20%.

Что такое «стоп-чек» в антикафе?

Как мы уже упоминали, клиенты почасово оплачивают свое нахождение в антикафе. Постоянные посетители могут очень долго пребывать в нем, что в итоге вырастает в весьма приличные суммы, особенно если это касается частых визитов. Данный факт может существенно уменьшить количество посетителей заведения.

Во избежание потери клиентов в антикафе существует такое понятие, как «стоп-чек». Это означает, что любой посетитель может прийти, заплатить фиксированную сумму и пребывать в антикафе без каких-либо ограничений. Обычно стоп-чеки бывают разного номинала и включают в себя дополнительный сервис.

Стоит ли открывать антикафе по франшизе?

Рассмотрим преимущества, которыми обладает открытие антикафе по франшизе. Прежде всего ведение бизнеса по данной схеме позволит существенно минимизировать возможные риски. Предприятие франчайзи получает существенную поддержку в ведении рекламной кампании при условии, что использует бренд компании-франчайзера.

Если приобрести франшизу, франчайзи оказывается всесторонняя помощь в развитии предприятия на всех этапах. Сотрудничество дает возможность владельцам бизнеса налаживать контакты с компаниями-поставщиками, что позволяет приобретать необходимую продукцию по низким ценам (напитки, кондитерские изделия, закуски, прочее).

Работа с франчайзером позволит сэкономить существенную сумму денег на этапе оформления помещения. Предприниматель получает уже готовое решение оформления своего кафе, поэтому ему не придется оплачивать услуги дизайнера и рабочих. К тому франчайзи будет оказана помощь по поиску и выбору помещения под кафе.

Франчайзер предоставляет компаньонам профессиональные консультации по работе бухгалтерии, ведению документооборота и юридическую поддержку. Если возникнут сложности с получением разрешительных документов в государственных контролирующих органах, эта проблема также будет решена в кратчайшие сроки.

Начинающему бизнесмену не придется ломать голову над разработкой развлечений посетителей и идей для праздников и мероприятий, поскольку это ложится на плечи компании-франчайзера. К тому же предприниматель может рассчитывать на мощную маркетинговую поддержку, что позволит ему избежать траты впустую своих средств и быстро получить немалое количество посетителей.

Как видно, содержание антикафе является прибыльным делом. Безусловно, начинающим предпринимателям стоит рассмотреть вариант сотрудничества с компаниями-франчайзерами, поскольку польза от этого очевидна.

megaidei.ru

Преимущества и недостатки организации антикафе или таймкафе

Франшиза антикафеСфера данного бизнеса подойдет активным и целеустремленным личностям, которые оценят креативный подход и нестандартное мышление. Проще всего открыть такое предприятие по франшизе. Новичку будет трудно вывести кафе на быструю окупаемость, а без нужных знаний можно и вовсе уйти в убыток.

Рассмотрим основные преимущества антикафе и таймкафе:

  • Интересный и творческий бизнес, который является относительно новой нишей.
  • Средний уровень конкуренции на рынке. Во многих городах России еще нет подобного формата проведения досуга.
  • Не нужна лицензия на продажу алкогольных напитков в связи с их отсутствием в меню, что облегчает процесс организации.
  • Небольшие инвестиции при хорошем доходе.
  • Для персонала не потребуется сложное и узконаправленное обучение. Работа антикафе устроена достаточно просто и понятна многим.
  • Огромные возможности для развития и нововведений. Этот нюанс позволит всегда оставаться в тренде и подхватывать модные тенденции.

Как и в любом деле, придется столкнуться с проблемами и недостатками антикафе, а именно:

  • Продолжительный срок окупаемости.
  • Потребуется большое помещение и много оборудования в виде кухонных приборов, кофемашины, игровых принадлежностей, комфортабельной мебели, туалета и т.д.
  • Влияние времени года на финансовые показатели. В летнее время люди стараются чаще бывать на природе, чем в помещениях, а в слишком холодное – сидеть дома. Из-за таких погодных перемен могут наблюдаться скачки в плане прибыли и посещаемости.
  • В маленьких городах подобный бизнес скорее будет нерентабельным.
  • Данный бизнес потребует много сил и активности со стороны предпринимателя, особенно на начальных этапах.

Франшиза антикафеДля избегания рисков стоит прибегнуть к покупке тайм кафе франшизы, так как она дает существенные плюсы для бизнесмена, а именно:

  • Франчайзи сможет использовать бренд другой компании, что даст дополнительную рекламную поддержку. Люди охотнее пойдут в знакомое заведение, где они уже оценили качество и все достоинства.
  • Компания-франчайзер, у которой приобретается франшиза, помогает на всех стадиях становления бизнеса. Так бизнесмен не остается со своими проблемами один и имеет возможность получить консультацию по любому вопросу.
  • Налаженные контакты с поставщиками необходимых продуктов в виде небольших закусок, кофе и чая. Франчайзи сможет закупать все по более низкой стоимости, либо франчайзер поможет найти нужные контакты.
  • Готовое дизайнерское решение. Вам не придется думать об интерьере или нанимать дизайнера.
  • Опытная маркетинговая стратегия, которая позволит избежать лишних затрат на рекламу и выйти сразу на оптимальные способы привлечения посетителей.
  • Разработанные пути развития в плане идей мероприятий и других развлечений.
  • Помощь со стороны франчайзера в выборе помещения для будущего антикафе.
  • Консультации и поддержка во всех вопросах, связанных с документацией. Франчайзер поможет получить необходимые разрешения от пожарной организации, СЭС, Роспотребнадзора.
  • Получение информации по юридическим вопросам и бухгалтерии.
  • Возможность пользоваться клиентской базой, если антикафе находится в одном городе с компанией-франчайзером.

Франшиза упрощает вхождение в бизнес для новичка и быстрее приводит к успеху.

Среднестатистические показатели антикафе и таймкафе

Для открытия заведения понадобятся инвестиции в диапазоне 800-900 тысяч рублей. Многое зависит от конкретного города открытия, площади помещения и места. Паушальный взнос варьируется от 200 до 800 тысяч рублей. Часто он уже входит в общие затраты по бизнесу.

Регионы работы представлены по всей России. В некоторых городах можно открыть антикафе в числе первых и единственных обладателей. Такое преимущественное право распространяется чаще на мелкие города, но не действует в крупных, где таких предприятий может быть несколько.

Краткая инструкция по открытию собственного бизнеса

Франшиза антикафеС чего можно начать организацию подобного бизнеса? Рассмотрим небольшой алгоритм действий:

  1. Выберите подходящую по финансовым показателям и затратам франшизу.
  2. Внимательно ознакомьтесь со всеми условиями и требованиями франчайзера.
  3. Обратитесь к компании за покупкой франшизы и подпишите договор.
  4. Оформите статус юридического лица в виде ИП.
  5. Посоветуйтесь с франчайзером по поводу помещения.
  6. Займитесь поиском арендодателя. Выбирайте помещение, расположенное в месте большого скопления людей.
  7. Пользуясь контактами франчайзера, закупите все необходимое оборудование и мебель.
  8. Получите нужные документы от пожарной организации и Роспотребнадзора. Перед этим проконсультируйтесь с франчайзером.
  9. Обязательно создайте аккаунты в социальных сетях и сайт. Целевая аудитория антикафе находится в возрасте от 17 до 40 лет. Это означает, что потенциальные посетители — активные пользователи интернета, и наличие группы в социальных сетях привлечет дополнительную аудиторию.
  10. Продумайте вместе с франчайзером план мероприятий и составьте расписание.
  11. Наймите персонал и обучите его. Руководствуйтесь советами франчайзера.
  12. Открывайте антикафе или таймкафе.

Такие акции помогают расширить аудиторию и сформировать клиентскую базу.

Каталог франшиз

«12 комнат»

Франшиза антикафеПокупка франшизы антикафе «12 комнат» включает в себя анализ рынка и ниши того региона, где планируется открыть заведение. Это отличное преимущество, которое позволит бизнесмену оценить рентабельность бизнеса в его городе. Компания успешно работает 2,5 года и пользуется популярностью в Санкт-Петербурге и Москве.

Послушать, что предлагает компания по франшизе можно вживую, записавшись на вебинар на сайте. «12 комнат» предлагает несколько пакетов с разными условиями и вложениями для открытия антикафе.

Название компании: «12 комнат»
Год основания компании: 2013
Год запуска франшизы: 2015
Количество предприятий: собственных: 1, франчайзинговых: 2
Паушальный взнос: 600 тыс. рублей
Рекламный сбор: требует уточнения
Роялти: 3% от оборота, но не менее 30 тыс. руб. в месяц
Начальные инвестиции от: 800 тыс. рублей
Срок окупаемости: 9 месяцев
Ежемесячная прибыль: от 200 тыс. рублей
Минимальный размер необходимой площади: от 200 м2
Регионы работы: Россия и СНГ
Сайт: http://franchise.12komnat.com/#sec2
Ссылка на презентацию компании по франчайзингу: скачать
Контакты: +7 (812) 931 56 63

«Time Club»

Франшиза антикафеКомпания «TimeClub» представляет собой небольшую сеть антикафе в Москве. Франчайзи получает возможность использовать клиентскую базу франчайзера и получает поддержку на всех этапах бизнеса.

Название компании: «TimeClub»
Год основания компании: 2012
Год запуска франшизы: 2013
Количество предприятий: собственных: 2, франчайзинговых: 2
Паушальный взнос: 250 тыс. рублей
Рекламный сбор: требует уточнения
Роялти: 5% от оборота
Начальные инвестиции от: 950 тыс. рублей
Срок окупаемости: 12-18 месяцев
Ежемесячная прибыль: от 750 тыс. рублей оборот
Минимальный размер необходимой площади: 100-150 м2
Регионы работы: Россия и СНГ
Сайт: http://www.timeclub24.ru/franchise/
Ссылка на презентацию компании по франчайзингу: скачать
Контакты: +7 (926) 934-50-32

Циферблат

Франшиза антикафеАнтикафе «Циферблат» — серьезная сеть, которая представлена не только в России, но в странах СНГ. Одно из кафе находится в Лондоне. Компания выглядит серьезной и хочет видеть в лице франчайзи ответственных и целеустремленных бизнесменов, которые готовы активно заниматься проектом. Франчайзер ценит социальную направленность бизнеса.

Название компании: «Циферблат»
Год основания компании: 2011
Год запуска франшизы: 2012
Количество предприятий: собственных:1, франчайзинговых: 9
Паушальный взнос: 350 тыс. рублей
Рекламный сбор: требует уточнения
Роялти: 5% от оборота
Начальные инвестиции от: 1,2 млн. рублей
Срок окупаемости: 15-18 месяцев
Ежемесячная прибыль: от 150 тыс. рублей
Минимальный размер необходимой площади: обсуждается индивидуально
Регионы работы: Россия и СНГ
Сайт: http://ziferblat.net/
Ссылка на презентацию компании по франчайзингу: скачать
Контакты: +7 (495) 787-09-87

Freedom

Франшиза антикафеАнтикафе «Freedom» включило в покупку франшизы использование франчайзи специального приложения, которое помогает оптимизировать работу антикафе. В нем учитываются посетители, система скидок, время проведения в кафе и т.д.

Название компании: «Freedom»
Год основания компании: 2013
Год запуска франшизы: 2015
Количество предприятий: собственных:1, франчайзинговых:2
Паушальный взнос: 512 тыс. рублей
Рекламный сбор: отсутствует
Роялти: 35500 рублей в месяц
Начальные инвестиции от:409 тыс. рублей
Срок окупаемости: 6 месяцев
Ежемесячная прибыль: требует уточнения
Минимальный размер необходимой площади: 70-300 м2
Регионы работы: Россия, Украина, Молдова, Беларусь, Казахстан
Сайт: http://anticafe.md/
Контакты: +37 377 870 804

«New York Coffee»

Франшиза антикафе«NewYorkCoffee» — это таймкафе, где посетителям предлагают бесплатный кофе и разнообразные развлечения. Особенность этого заведения в персонализированном отношении к посетителям. У каждого пришедшего человека спрашивают имя и делают напиток. После этого зовут по имени нового гостя за напитком.

Покупка франшизы включает в себя консалтинг по всем вопросам, техническую поддержку, рекламную помощь, программное обеспечение, готовый дизайн и право использовать бренд компании. У компании нет роялти, что положительно влияет на будущую прибыль.

Название компании: «NewYorkCoffee»
Год основания компании: 2011
Год запуска франшизы: 2014
Количество предприятий: собственных:2, франчайзинговых: 4
Паушальный взнос: 150 тыс. рублей
Рекламный сбор: отсутствует
Роялти: отсутствует
Начальные инвестиции от: 1 млн. рублей
Срок окупаемости: 4-6 месяцев
Ежемесячная прибыль: 200 тыс. рублей
Минимальный размер необходимой площади: 80-150 м2
Регионы работы: Россия, Украина, Казахстан, Беларусь
Сайт: http://taimkofeinya.ru/
Ссылка на презентацию компании по франчайзингу: скачать
Контакты: +7-912-767-23-23

sdengami.ru

Антикафе как бизнес: цели и преимущества

Основной источник дохода заведения – это оплата за время пребывания. Стандартная цена за одну минут – 1,5-2 рубля.

Цель проекта антикафе: получение прибыли за счет предоставления площадки для различного времяпровождения, оказания помощи стартапам, образовательно-развлекательных услуг, социальной работы.

Преимущества заведения:

  • атмосфера антикафе, оригинальность и сравнительно небольшая конкуренция;
  • отсутствие собственной кухни;
  • получение прибыли от посещений, а не от количества заказов;
  • низкие затраты на обслуживающий персонал;
  • взаимовыгодное сотрудничество со службами доставки, бизнес-тренерами, музыкальными группами и т.п.

Целевая аудитория

В зависимости от целей посещения заведения под целевой аудиторией будут пониматься:

  • посетители, пришедшие в кафе, чтобы провести встречу, поработать в свободной обстановке, воспользоваться свободным доступом в Интернет, подзарядить гаджеты и т.д.;
  • молодые люди, пришедшие на мастер-класс, концерт, поиграть в игры, отдохнуть и развлечься.

Средний возраст посетителя – 25 лет.

Анализ рынка

Масштабное распространение антикафе началось в 2012 году. По состоянию на конец прошлого года, было открыто несколько сотен подобных заведений в более чем восьми странах мира. Наибольшее количество антикафе открыто в России и странах СНГ.Детальный бизнес-план открытия антикафе

Основное количество антикафе открывается по франшизе. Крупнейшие сети на территории Российской Федерации:

  • Некафе – 22 заведения в РФ и Казахстане;
  • Jeffrey’sCoffee/ NewYorkCoffee – 20 заведений в РФ и Украине;
  • Циферблат – 11 заведений в Украине, РФ, Словении и Великобритании;
  • TimeClud – 4 заведения в РФ.

Большинство самостоятельных заведений открывается в крупных городах, а франшизы более распространены.

Среди основных конкурентов:

  • другие антикафе;
  • коворкинг-площадки.

Как открыть антикафе? С чего начать?

Юридические нюансы

Юридические аспекты открытия антикафе связаны с получением необходимых разрешений и лицензий:

  • регистрация ИП или юридического лица;
  • регистрация вывески кафе;
  • Программа производственного контроля(ППК);
  • разрешение СЭС;
  • требования Государственной пожарной службы.

На основании чего действует ИП?Защита интересов ИП: правовой статус Индивидуального предпринимателя.

Как организовать собственную доставку блюд японской кухни? Читайте в нашей статье.

Для открытия антикафе необходимо зарегистрировать Индивидуального предпринимателя или Общество с ограниченной ответственностью.

Коды ОКВЭД для антикафе:

  • 92.51 (деятельность учреждений клубного типа);
  • 92.72 (иная деятельность по организации отдыха).

Предпринимательскую деятельность в обязательном порядке нужно зарегистрировать в ИФНС.

ППК – это документ санитарно-эпидемиологического законодательства Российской Федерации, где подробно представлены санитарно-противоэпидемиологические (профилактические) мероприятия [данные о проведении] по фактическому расположению объекта и соблюдение санитарных правил.

Также необходимо посетить Госпожнадзор, где помещение проверят на соответствие следующим нормативным актам:

  • СНиП 21-01.-97 (Пожарная Безопасность зданий и сооружений);
  • СП1.13130.2009 (Эвакуационные пути и выходы);
  • СП2.13130.2009 (Обеспечение огнестойкости объектов);
  • СП3.13130.2009 (Система оповещения и управления);
  • СП4.13130.2009 (Эвакуация людей при пожаре, ограничение распространения пожара на объектах защиты);
  • СП5.13130.2009 (Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические);
  • СП6.13130.2009 (Электрооборудование. Требования ПБ).

Выбор помещения

Выбираем помещение для антикафеМесторасположение антикафе необходимо выбирать по следующим параметрам:

  • линия домов: первая или вторая;
  • близость к остановкам общественного транспорта или метро;
  • наличие парковочных мест;
  • наличие мощной выделенной электросети, канализации, водопровода;
  • состояние помещения;
  • клиентопоток.

Наиболее удачное расположение антикафе – это центральные районы города и соседство с бизнес-центрами и студенческими городками. Конечно, арендная плата в таких местах будет значительно дороже, чем на окраине или в спальных районах.

Время работы

Режим работы антикафе необходимо составлять с учетом движения посетителей. На этапе открытия оптимальным будет график работы с 10:00 до 22:00. Дальнейший анализ загруженности помещения покажет, где необходимо сократить время, а где — увеличить. Если заведение не востребовано в ночное время, то смысла работать круглосуточно нет.

Систему учета времени пребывания можно организовать 2 способами:

  1. ручной учет: администратор фиксирует время прихода посетителя и выдает ему номерок. Данная система используется при почасовой схеме оплаты;
  2. электронный учет: клиенту выдается электронная карточка, по которой фиксируется время пребывания.

Мебель и инвентарь

Необходимая мебель, инвентарь и оборудование с учетом площади помещения в 95 квадратных метров:

Оформление зала:

  • пять столов;
  • четыре дивана;
  • два кресла;
  • восемь пуфов;
  • одна барная стойка;
  • десять картин;
  • светильники.

Оформление кухни антикафе:Антикафе: плати только за время!

  • один кухонный гарнитур;
  • два кухонных стола;
  • два табурета.

Развлекательно-образовательное оборудование:

  • одна игровая приставка;
  • один стационарный компьютер;
  • книги, газеты, журналы;
  • одно караоке;
  • два ноутбука;
  • один проектор;
  • настольные игры;
  • МФУ.

Кухонный инвентарь:

  • одна кофемашина;
  • один холодильник;
  • одноразовые полотенца;
  • один тостер;
  • посуда.

Подбор персонала

Список обслуживающего персонала:

  • директор – 1 человек;
  • администратор, официант и аниматор в одном лице – 2 человека;
  • специалист по клинингу – 1 человек (неполный день);
  • специалист по продвижению – 1 человек;
  • бухгалтер (возможно привлечение аутсорсинга) – 1 человек.

Общее количество персонала – 6 человек.

Требования к кандидатам:

  • активная жизненная позиция;
  • высокие коммуникативные умения;
  • честность;
  • дисциплинированность.

Услуги

Антикафе как бизнесОриентировочный список услуг:

  1. Пребывание в свободном пространстве антикафе.
  2. Предоставление бесплатного Wi-Fi.
  3. Прокат образовательного и развлекательного инвентаря.
  4. Коворкинг.
  5. Развлекательные программы.
  6. Бесплатное угощение.
  7. Резервирование столиков, игр.
  8. Проведение различных мероприятий:
  • турниров по настольным играм;
  • концертов;
  • психологических тренингов;
  • мастер-классов по изготовлению поделок, керамической флористике, варке мыла и т.п.

Продвижение антикафе

Самая лучшая рекламная кампания антикафе – это сарафанное радио. Довольные посетители с большой долей вероятности поделятся информацией о заведении со своими друзьями или, например, выложат фотографии в социальные сети.

Способы привлечение новых клиентов:

  • реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
  • раздача промо-листовок;
  • реклама в социальных сетях;
  • взаимное сотрудничество со службами доставки еды, такси, аниматорами, местными музыкальными исполнителями;
  • участие в различных стартап-форумах и т.п.

Финансовый план

В расчетах приведена примерная стоимость для среднестатистического российского города.

Единовременные затраты

Единовременные затраты будут состоять из приобретения мебели, техники, посуды и т.п.:

  1. 5 столиков. Общая стоимость – 17,5 тыс. рублей.
  2. 4 дивана. Общая стоимость – 80 тыс. рублей.
  3. 2 кресла. Общая стоимость – 24 тыс. рублей.
  4. 8 пуфов. Общая стоимость – 19,2 тыс. рублей.
  5. 1 барная стойка. Стоимость – 40 тыс. рублей.Бизнес-план "Как открыть антикафе с нуля?"
  6. 10 светильников . Общая стоимость — 15 тыс. рублей.
  7. 1 кухонный гарнитур. Стоимость – 12 тыс. рублей.
  8. 4 табурета. Общая стоимость – 4,8 тыс. рублей.
  9. 1 мойка. Стоимость – 2,5 тыс. рублей.
  10. 1 микроволновая печь. Стоимость – 5 тыс. рублей.
  11. 1 кофе-машина. Стоимость – 18,5 тыс. рублей.
  12. 1 холодильник. Стоимость – 17 тыс. рублей.
  13. 1 тостер. Стоимость – 1,5 тыс. рублей.
  14. Чайные и кофейные чашки. Общая стоимость – 5 тыс. рублей.
  15. Книги. Общая стоимость – 15 тыс. рублей.
  16. 2 телевизионные панели. Общая стоимость – 50 тыс. рублей.
  17. Караоке. Стоимость – 22 тыс. рублей.
  18. Настольные игры. Общая стоимость – 21 тыс. рублей.
  19. Игровая приставка. Стоимость – 20 тыс. рублей.
  20. Проектор. Стоимость – 12 тыс. рублей.
  21. 2 ноутбука и 1 стационарный компьютер. Общая стоимость – 51 тыс. рублей.
  22. 10 картин. Общая стоимость – 20 тыс. рублей.
  23. МФУ. Стоимость – 6 тыс. рублей.
  24. Ремонт и дизан. Стоимость – 250 тыс. рублей.

Общая сумма единовременных затрат – 732 тыс. рублей.

Периодические затраты

Ежемесячные затраты:

  1. Аренда помещения площадью 95 квадратных метров с доступом к Интернету и ежемесячной оплатой коммунальных услуг – 80 тыс. рублей.
  2. Зарплата персонала и сопутствующие отчисления – 70 тыс. рублей.
  3. Амортизационные расходы – 5 тыс. рублей.
  4. Налоги – 10 тыс. рублей.
  5. Расходные материалы – 20 тыс. рублей.
  6. Журналы, газеты – 3 тыс. рублей.

Общая сумма периодических затрат – 188 тыс. рублей.

Магазин автомобильных запчастей с нуляКак открыть магазин автозапчастей: инструкция от А до Я.

С каждым годом франчайзинг все больше набирает обороты и становится популярным элементом бизнеса. Предлагаем вашему вниманию обзор франшиз известных кофеен.

Подробный бизнес-план открытия компании грузовых перевозок: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/biznes-planyi/otkryivaem-kompaniyu-gruzoperevozok-biznes-plan.html

Ожидаемый объем посещений

Ожидаемый ежедневный поток клиентов в расчете на каждые 100 тыс. жителей города – 35 человек.

Средняя продолжительность пребывания одного клиента в антикафе – 2 часа.

Среднее количество выставок, групповых мероприятий, мастер-классов, презентаций и других массовых мероприятий – 12.

Срок окупаемости и рентабельность

Срок окупаемость рассчитывается как соотношение единовременных затрат к ежемесячной прибыли.

Ежемесячная прибыль — это разность ежемесячных доходов и расходов.

Ежемесячный доход равняется произведению ежедневного дохода на количество рабочих дней в месяце.

Насколько рентабельно открывать свое антикафе?С учетом скидки за каждые 2 часа пребывания посетитель заплатит 210 рублей, тогда

ЕДн = 35 человек * 210 рублей = 7,35 тыс. рублей.

Ежемесячный доход = 7,35 тыс. * 30 дней = 220,5 тыс. рублей.

Исходя из точки безубыточности, минимальная прибыль должна составлять 188 тыс. рублей.

Ежемесячная прибыль = 220,5 тыс. – 188 тыс. = 32,5 тыс. рублей.

Срок окупаемости равен 1,5 года.

Рентабельность проекта – в пределах 15-20%.

svoy-business.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.